Тирасидзуси(барадзуси) представляет собой рассыпанные суши. Идея состоит в том, что на дно блюда кладут отваренный рис, а потом посыпают его различными ингредиентами. Это могут быть морепродукты (иногда сырые), овощи, омлет и т.д. Процесс приготовления незатейлив. К слову, с виду тирадзуси отдаленно напоминает плов. Вот только в России рассыпанные суши встречаются редко. В ресторанах, барах обычно делают роллы и традиционные суши. Но тирадзуси можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.