Здоровое питание имеет решающее значение для хорошего самочувствия и здоровья.
Оно защищает вас от многих хронических неинфекционных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак. Разнообразное питание и сокращение потребления соли, сахара, насыщенных и промышленно произведенных трансжиров имеют важное значение для здорового питания.
Здоровая диета включает в себя сочетание различных продуктов. К ним относятся:
Основные продукты питания, такие как злаки (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза или рис) или крахмалистые клубни или корнеплоды (картофель, ямс, таро или маниока).
Бобовые (чечевица и фасоль).
Фрукты и овощи.
Продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца и молоко).
Ниже приведена полезная информация, основанная на рекомендациях ВОЗ, о соблюдении здорового питания и его преимуществах.
Грудное вскармливание младенцев и маленьких детей:
Здоровое питание начинается с раннего возраста — грудное вскармливание способствует здоровому росту и может иметь долгосрочные преимущества для здоровья, например, снижая риск избыточного веса или ожирения, а также развития неинфекционных заболеваний в более позднем возрасте.
Кормление детей исключительно грудным молоком с рождения до 6 месяцев жизни важно для здорового питания. Также важно вводить разнообразные безопасные и питательные прикормы в возрасте 6 месяцев, продолжая при этом кормить грудью до достижения ребенком двухлетнего возраста и дольше.
Ешьте много овощей и фруктов:
Они являются важными источниками витаминов, минералов, пищевых волокон, растительного белка и антиоксидантов.
Люди, рацион которых богат овощами и фруктами, имеют значительно меньший риск ожирения, болезней сердца, инсульта, диабета и некоторых видов рака.
Ешьте меньше жиров:
Жиры и масла и концентрированные источники энергии. Чрезмерное употребление в пищу, особенно неправильных видов жиров, таких как насыщенные и трансжиры промышленного производства, может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Использование ненасыщенных растительных масел (оливкового, соевого, подсолнечного или кукурузного) вместо животных жиров или масел с высоким содержанием насыщенных жиров (сливочного масла, топленого масла, свиного сала, кокосового и пальмового масла) поможет потреблять более полезные жиры.
Чтобы избежать нездорового набора веса, потребление общего количества жиров не должно превышать 30% от общего потребления энергии человеком.
Ограничьте потребление сахара:
Для здорового питания сахар должен составлять менее 10% от общего потребления энергии. Еще большее снижение до менее 5% имеет дополнительные преимущества для здоровья.
Выбор свежих фруктов вместо сладких закусок, таких как печенье, пирожные и шоколад, помогает сократить потребление сахара.
Ограничение потребления газированных напитков, лимонадов и других напитков с высоким содержанием сахара (фруктовых соков, настоек и сиропов, ароматизированного молока и йогуртовых напитков) также помогает снизить потребление сахара.
Уменьшите потребление соли:
Потребление соли менее 5 г в день помогает предотвратить гипертонию и снижает риск сердечных заболеваний и инсульта у взрослого населения.
Ограничение количества соли и приправ с высоким содержанием натрия (соевого соуса и рыбного соуса) при приготовлении и разделке пищи помогает снизить потребление соли.